Binatone MBS-2175 User Manual download pdf (Page 8)

1. Â

îò

2. Ñ

3. Ï

Âíè

3.1.

–

4. Â

äë

5. Ç

6. Â

7. Í

Ïðè

Ïðèãîòîâëåíèå éîãóðòà è äæåìà

Ïðèãîòîâëåíèå éîãóðòà

1. Òùàòåëüíî î÷èñòèòå ëîòîê äëÿ âûïå÷êè õëåáà (7) âíóòðè è ñíàðóæè, ñòåðèëèçóéòå â êèïÿùåé âîäå.

Âûòðèòå ïîâåðõíîñòü ëîòêà ìÿãêîé òêàíüþ, òàêæå ñòåðèëèçîâàííîé â êèïÿùåé âîäå. Òàêæå ñòåðèëèçóéòå

è âíóòðåííþþ êðûøêó ïðèáîðà (6).

Âíèìàíèå: èñõîäíûå èíãðåäèåíòû äîëæíû áûòü îòëè÷íîãî êà÷åñòâà: éîãóðò ñ

àêòèâíûìè ëàêòîáàêòåðèÿìè (êîëè÷åñòâî áàêòåðèé íå ìåíåå 100 ìëí. â

100 ìë), ñâåæåå èëè ñòåðèëèçîâàííîå ìîëîêî, øîêîëàä èëè ñèðîïû.

2. Çàëåéòå ñâåæåå ìîëîêî è éîãóðò â ëîòîê äëÿ õëåáà (7) â ïðîïîðöèè 10:1. Ðàâíîìåðíî ðàçìåøàéòå,

íàêðîéòå êðûøêîé (6).

Âíèìàíèå: êðûøêó íóæíî èñïîëüçîâàòü òîëüêî â ïðîãðàììå ÉÎÃÓÐÒ.

3. Âûáåðèòå êíîïêîé ÔÓÍÊÖÈß ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ.

4. Âûáåðèòå êíîïêîé ÌÅÍÞ íåîáõîäèìóþ ïðîãðàììó ¹12 ÉÎÃÓÐÒ. Ïî óìîë÷àíèþ óñòàíîâëåí

ñòàíäàðòíûé âðåìåííîé ðåæèì äëÿ ãîòîâêè 4 ÷àñà ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå. Äëÿ äîñòèæåíèÿ

îïòèìàëüíîãî ðåçóëüòàòà Âû ìîæåòå óâåëè÷èòü ýòî âðåìÿ äî 8 ÷àñîâ, íàæàâ êíîïêó ÌÈÍÓÒÛ. ×åì

áîëüøå âðåìÿ ðàáîòû ïðîãðàììû, òåì ãóùå ïîëó÷èòñÿ éîãóðò.

5. Âû òàêæå ìîæåòå èñïîëüçîâàòü êíîïêó ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ: ÷åì âûøå òåìïåðàòóðà, òåì áîëåå ãóñòûì

ïîëó÷àåòñÿ éîãóðò. Ïî óìîë÷àíèþ òåìïåðàòóðà óñòàíîâëåíà íà ñðåäíåì óðîâíå.

Ñîâåò: âû ìîæåòå ïîëó÷èòü áîëåå ãóñòîé éîãóðò, óâåëè÷èâ òåìïåðàòóðó. Íî

íàèáîëåå êà÷åñòâåííûé éîãóðò ïîëó÷àåòñÿ ïðè ñðåäíåé òåìïåðàòóðå è 6

÷àñàõ ðàáîòû ïðîãðàììû ÉÎÃÓÐÒ.

Cîâåò: ïðè òåìïåðàòóðå îêðóæàþùåé ñðåäû âûøå 25° Ñ íåîáõîäèìî

óìåíüøàòü âðåìÿ ðàáîòû è òåìïåðàòóðó ïðèãîòîâëåíèÿ.

6. Äëÿ íà÷àëà ðàáîòû íàæìèòå êíîïêó ÑÒÀÐÒ/ÑÒÎÏ. Íà÷íåòñÿ îáðàòíûé îòñ÷åò âðåìåíè. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ

ïðîãðàììû ïðîâåðüòå êà÷åñòâî éîãóðòà. Ãîòîâûé éîãóðò íàäî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå èëè æå, â òå÷åíèå

êîðîòêîãî âðåìåíè – ïðè íîðìàëüíîé òåìïåðàòóðå â ïîìåùåíèè.

Ïðèãîòîâëåíèå äæåìà

1. Âûáåðèòå êíîïêîé ÔÓÍÊÖÈß ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ ÂÛÏÅ×ÊÀ.

2. Âûáåðèòå êíîïêîé ÌÅÍÞ íåîáõîäèìóþ ïðîãðàììó ¹ 10 ÄÆÅÌ.

3. Óñòàíîâèòå ëîïàñòü äëÿ çàìåñà òåñòà (9) íà ñòåðæåíü âíóòðè ëîòêà äëÿ õëåáà (7).

4. Çàãðóçèòå â ëîòîê äëÿ õëåáà (7) èçìåëü÷åííûå ôðóêòû èëè ÿãîäû.

5. Íàæìèòå êíîïêó ÑÒÀÐÒ/ÑÒÎÏ.

Ïóíêòû

ìåíþ

Ïðîãðàììû ðåæèìà

ÂÛÏÅ×ÊÀ

ÎÑÍÎÂÍÎÉ

ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÈÉ

ÖÅËÜÍÎÇÅÐÍÎÂÎÉ

ÑËÀÄÊÈÉ

ÓËÜÒÐÀÁÛÑÒÐÛÉ

ÊÅÊÑ

Îïèñàíèå ïðîöåññîâ

Çàìåñ, áðîæåíèå, âûïåêàíèå òåñòà.

Çàìåñ, áîëåå äëèòåëüíîå áðîæåíèå, áîëåå äëèòåëüíîå

âû ïåêàíèå. Õëåá èìååò õðóñòÿùóþ êîðî÷êó è ëåãêóþ

òåêñòóðó.

Çàìåñ, áðîæåíèå, âûïåêàíèå õëåáà èç öåëüíîçåðíîâîé

ìóêè. Óâåëè÷åííîå âðåìÿ íàãðåâà. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ

èñïîëüçîâàòü ôóíêöèþ îòëîæåííîãî ñòàðòà.

Çàìåñ, áðîæåíèå òåñòà, âûïåêàíèå ñëàäêîãî õëåáà.

Çàìåñ, áðîæåíèå, âûïåêàíèå â óñêîðåííîì ðåæèìå.

Òåìïåðàòóðà âîäû 45-50 °Ñ. Õëåá èìååò ìåíüøèé

ðàçìåð è áîëåå ïëîòíóþ ñòðóêòóðó, ÷åì õëåá, èñïå -

÷åííûé ïî ïðîãðàììå ÎÑÍÎÂÍÎÉ.

Çàìåñ, áðîæåíèå, âûïåêàíèå c èñïîëüçîâàíèåì ñîäû

èëè ðàçðûõëèòåëÿ.

Âðåìÿ

ðàáîòû, ÷

(750/900 ã)

2:53/3:00

3:40/3:50

3:32/3:40

2:50/2:55

0:58/1:15 äëÿ

BM-2170

1:28/1:38 äëÿ

MBS-2175

1:08

Òàáëèöà 1

Ïóíê

ìåí

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments

Binatone MBS-2175 User Manual Page 8

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Bread Maker Binatone MBS-2175